Plná, energická a typicky keňská – taková je Kamavindi SL28 z pražírny Mazelab. V šálku nabízí výraznou kombinaci svěžího angreštu, zralé ostružiny, bílého rybízu a třtinové sladkosti, která vše zaoblí do příjemného, delikátního závěru. Tato výběrová káva potěší každého, kdo hledá výrazné ovocné tóny, jasnou kyselost a zároveň vysokou sladkost v dokonale vyváženém poměru. Je to šálek, který nezapomenete – zářivý, ale elegantní, plný života, ale zároveň sofistikovaný.
Káva pochází z farmy Kamavindi, kterou spravuje rodina Mbature. Farma se nachází v oblasti Embu, na úpatí hory Mount Kenya, v nadmořské výšce 1680 m n. m. Rodina se dlouhodobě věnuje výhradně odrůdě SL28, která je považována za jednu z nejkvalitnějších keňských variet. Její potenciál v šálku je mimořádný – nabízí hloubku, komplexnost a šťavnatost, které jsou pro keňské kávy tak typické. Rodina Mbature klade důraz na tradiční, ale precizní metody pěstování a zpracování, a výsledkem je káva s výjimečně čistým chuťovým profilem.
Zpracování probíhá tradiční promytou metodou, při níž kávové třešně procházejí pečlivým tříděním, fermentací a pozvolným sušením na afrických postelích. Tento proces přispívá k zářivému projevu kávy – zachovává jasnost jednotlivých tónů, zvýrazňuje ovocný charakter a přináší křišťálově čistý výsledek v každém doušku. Kamavindi SL28 je důkazem toho, proč jsou keňské promyté kávy považovány za jedny z nejlepších na světě.
- Nadmořská výška: 1680 m n. m.
- Farma: Kamavindi
- Producent: rodina Mbature