295 Kčsleva -7%
274 Kč vč. DPH
Skladem poslední 2ks

Typ balení:

 
Datum pražení
23.10.2019 (26 dnů)
Pražírna
Candycane Coffee
Krajina
Keňa výběrová káva Keňa
Region
Nyeri
Použití
Filtr
Chuťový profil
Bíle hrozny, Borůvky, Citrony
Stupeň pražení
Světlé
Způsob zpracování
Promyté (washed)

Výběrová káva Keňa Ichamara z pražírny Candycane coffee s charakteristikou borůvek, citronové kůry a bílych hroznů.

Tato káva pochází z regionu Nyeri, který je jedním ze dvou nejproslulejších regionů v Keni. Nachází se na západní straně sopky Mt. Kenya. Díky vulkanické půdě a vysoké nadmořské výšce je káva z tohoto regionu chuťově opravdu vyjímečná. Kávovníky plodí poměrně menší zrna, ale o to více jsou nabitá chutí. Zpracování v závodě Gikaru, který sdružuje místní malé farmáře, probíhá klasickou promytou metodou. Zrna se třídí hned několikrát a finálně jsou rozdělena tzv. grading metodou podle velikosti na stupně AA, AB, PB. Náš lot nese označení PB, tedy tzv. perlová káva – anomálie, kdy se místo dvou zrnek urodí pouze jedno.

Tato káva se vyznačuje hutnějším tělem a větší sladkostí v šálku. Pražíme ji pro přípravu na filtr a chutí nám připomíná bíle hroznové víno, citronovou kůru a borůvky. Krásně šťavnatá a zároveň sladká káva.

  • producent: Gikaru farner's coop.
  • oblast: Nyeri
  • nadmořská výška: 2100 m. n. m.
  • odrůdy: SL28, SL34, Ruiru
  • zpracování: promyté
  • sklizeň: 2019
  • cuppingové skóre: 88,75

Další kávy od Candycane Coffee

Candycane Coffee
Kostarika DON OSCAR POTRERO - Candycane coffee
Candycane Coffee
Nikaragua DIPILTO - Candycane coffee
Candycane Coffee
Guatemala LOS SANTOS - Candycane coffee
Candycane Coffee
El Salvador SAN FRANCISCO - Candycane coffee
Candycane Coffee
El Salvador  LOS PIRINEOS - Candycane coffee
Candycane Coffee
Kolumbie LA PLATA - bezkofeinová - Candycane coffee

Zákazníci také nakoupili

Goriffee Roastery
Keňa NYAKABUGI AB - Goriffee Roastery
Bagdrip
Keňa NDUMA - Bagdrip
Alf & Bet
Etiopie ARSOSALA - filtr - alfabet
Concept Coffee Roasters
Etiopie SUKE KEBELE - Concept
Triple Co Roast
Etiopie SEGERA - Triple Co Roast

Hodnocení

Hodnocení celkem
0.0 / 5
Doporučuje
0%
0 z 0 uživatelů

Diskuze

Celkem dotazů
0
0 odpovědí