Ovocná bomba od pražírny Jedno Kafe z Nyeri – klasická keňská promytá káva s výjimečnou čistotou a komplexností. V šálku najdete výbušnou směs manga, ostružin, ananasu a červených třešní, doplněnou o sladkost třtinového cukru. Káva je šťavnatá, plná a přitom neuvěřitelně čistá a elegantní. Ideální jako filtr pro milovníky ovocného profilu.
Keňa Gura AA je výběrová káva z oblasti Nyeri, která patří mezi nejuznávanější kávové regiony v celé Africe. Tvoří ji tradiční keňské odrůdy SL28 a SL34, které jsou známé svým výrazným chuťovým potenciálem. Káva se po sběru zpracovává na stanici Gura Wetmill, nacházející se na břehu stejnojmenné řeky. Ta je součástí družstva Othaya Farmers Cooperative Society, které sdružuje 19 producentů a přes 500 drobných farmářů. Gura leží mezi východními svahy pohoří Aberdare a západními úbočími Mt. Kenya. Díky vysoké nadmořské výšce (1700–1890 m n. m.), vulkanické půdě a pravidelným srážkám zde vznikají kávy s mimořádně jasnou aciditou, ovocným charakterem a komplexitou.
Ve zpracovatelské stanici Gura Wetmill prochází káva tradičním plně promytým procesem (fully washed), který je pro Keňu typický. Po přijetí čerstvých třešní následuje fermentace a důkladné promytí v čisté vodě. Zrna se poté suší na vyvýšených afrických postelích, kde jsou pravidelně obracena, aby se zajistilo rovnoměrné sušení. Tento proces zdůrazňuje čistotu a jasnost chutí – výsledkem je šálek s výrazným aroma, svěží ovocností a delikátní strukturou.
- Producent: Othaya Farmers Cooperative – Gura Factory
- Zpracovatelská stanice: Gura Wetmill
- Nadmořská výška: 1700–1890 m n. m.
- Cupping skóre: 87.75