Anglická pražírna Dark Arts přináší výjimečnou kávu z keňského regionu Kiambu ATOMIZER, která potěší každého milovníka výběrové kávy. Tato káva, pěstovaná ve vysoké nadmořské výšce 1830 metrů nad mořem, nabízí jedinečný chuťový profil, který kombinuje tóny mučenky, citrusů, čokolády a černého rybízu. Vyznačuje se harmonickou vyvážeností mezi ovocnou svěžestí a jemnou sladkostí, což z ní činí ideální volbu pro ty, kteří hledají komplexní a osvěžující šálek kávy.
Káva pochází z regionu Kiambu, který se nachází nedaleko Nairobi. Tento region má dlouhou historii produkce kávy a je známý svými rozsáhlými plantážemi. Po dekolonizaci byly tyto plantáže prodány místním Keňanům, kteří je od té doby úspěšně spravují. Tento konkrétní lot byl vypěstován na farmě Tinganga Estate, která byla původně založena britskými kolonisty na počátku 20. století. Dnes je součástí skupiny Sasini, což je veřejně obchodovaná společnost s většinovým keňským vlastnictvím.
Metoda zpracování této kávy je promytá, což je tradiční technika, která zvýrazňuje čistotu chutí a jasné ovocné tóny. Promytý proces zahrnuje odstraňování slupky a dužiny kávových třešní pomocí vody, následované fermentací, která trvá několik hodin. Poté jsou zrna pečlivě omyta a sušena na slunci, aby se zajistila jejich vysoká kvalita a chuťová komplexnost. Farma Tinganga Estate klade důraz na spravedlnost a komunitu, poskytuje svým pracovníkům ubytování, vzdělávání pro malé děti, členství v odborech a zaručenou mzdu nad minimální úrovní. Investují také do místní základní školy Njenga Karume, kde vybudovali novou počítačovou laboratoř pro výuku IT.
- Nadmořská výška: 1830 m n. m.