Limitovaná edice Káva X. je oslavou cesty pražírny Nordbeans. Pojďte společně s ní znovu prožít její začátky provoněné pomeranči a šťavnatou višní, doprovázené příjemnou sladkostí, která doznívá na jazyku. Přesně tak čistě totiž chutná jejich Kolumbie z udržitelné farmy Cocondo, která je pro Nordbeans už deset let symbolem hodnot, na kterých staví. To ovšem není vše! Ze začátků se přesouváme do současnosti, kdy Nordbeans stojí po boku světové špičky. Dopřejte si zlatavý poklad v podobě ikonické Geishy z rodinné farmy Hacienda La Esmeralda. Jedinečný šálek snoubící tóny broskve, manga a višní je dotvářen příjemnou medovou sladkostí a květinovou elegancí. Tato luxusní káva v podání Nordbeans okouzlila i nejlepší z nejlepších a letos zazářila na World Barista Championship.
Kolumbie FINCA COCONDO
Finca Cocondo je pečlivá farma, odkud pochází úplně první káva pražírny Nordbeans. Luis Emilio Veléz tu kávovníky pěstuje s maximálním respektem k okolní přírodě a citlivým přístupem ke krajině, což se pak přirozeně promítá do čistoty výsledného šálku i do silného, udržitelného příběhu celé farmy. Kolumbijská Cocondo je navíc zpracovaná naturální metodou – třešně se suší celé i s dužinou, takže se do zrna výrazněji otiskne sladkost a plnější charakter.
Panama HACIENDA LA ESMERALDA
Geisha z Hacienda La Esmeralda je dnes jednou z nejlegendárnějších káv na světě, a to díky výjimečnému terroiru i pečlivé práci rodiny Petersonů. Do širšího povědomí se farma dostala v roce 2004, kdy jejich Geisha zvítězila v soutěži Best of Panama a nastartovala tak svůj globální věhlas. Mezi znalci má tahle káva pověst opravdového pokladu, který si po světě předávají jako něco výjimečného. Tato káva se obvykle zpracovává promytou (washed) metodou – tedy způsobem, při kterém se dužina z kávových třešní odstraní hned po sklizni a zrno se nechá prokvasit jen krátce, aby vynikla čistota a elegance samotné odrůdy. Právě tenhle přístup nejlépe podtrhuje charakter panamské Geishy a stojí za její slavnou lehkostí a jasným aromatickým projevem.
- Kolumbie FINCA COCONDO - 150 g
- Panama HACIENDA LA ESMERALDA - 15 g