Výběrová káva Hondruas CERRO AZUL z irské pražírny 3fe je charakteristická tóny karamelu, brusinek a pekařské čokolády.
Cerro Azul je jedním z nových kávových projektů Mierisch v Hondurasu. Rodina Mierischů pěstuje kávu po čtyři generace v Nikaragui. Farma leží na druhé straně jezera Yojoa a je požehnána mikroklimatem a podmínkami, které jsou rodině známé, protože tyto podmínky jsou podobné těm, které zažívají na svých pozemcích v Nikaragui.
- Farmáři: The Mierisch family
- Farma: Finca Cerro Azul
- Oblast: Apaneca-Ilamtepec
- Zpracování: Promyté
- Nadmořská výška: 1450 - 1900 m n.m.
- Odrůda: Red Catuai