Výběrová káva Guatemala ROSENDO DOMINGO z pražírny Coffee Source je charakteristická tóny jablka, mléčné čokolády a cukrové třtiny.
Název farmy „Tinache“ pochází z místního domorodého jazyka Popti nebo Jakalteko. V překladu znamená „kamenné ruiny“. V okolí farem totiž leží různé kamenné ruiny, které pravděpodobně patřili k Mayské civilizaci. Farmář Rosendo říká, že je to je pro ně ráj, který má přirozený šarm. Jeho káva je velice příjemná a vybalancovaná.
- Producent: Tinanche, Rosendo Domingo
- Oblast: Petatan, Huehuetenango
- Zpracování: promyté (washed)
- Nadmořská výška: 1550 - 1610 m n.m.
- Odrůda: Caturra, Pache Verde