Výběrová káva Guatemala LA BOLSA GRANADA z české pražírny Rebelbean je charakteristická tóny mandlí v cukru, švestek a rakytníku.
Tahle káva jde do produkce právě včas. Je to typický zástupce tzv. “zimních káv”, jak jim s oblibou říkáme. Hutnější, šťavnaté, plné aromat, které se nám vážou třeba s Vánoci. La Bolsu jsme delší dobu v nabídce neměli, nicméně to pro nás není žádná novinka, kávu z této farmy máme již po několikáté a vždy je to volba na stabilní kvalitu. Taky to není žádná malá farmička, dokonce zde postavili a provozují i školu pro děti stálých, ale hlavně i sezónních zaměstnanců, aby tak nemuseli trávit čas s rodiči v práci, a tím se i nevyhnutelně do prací zapojit. Nicméně se mnohdy děje, že rodiče samotní chtějí, aby jejich děti pracovali a přispívali tak do rodinné kasy, na to ale našla rodina Vides řešení! Týdenní dávky jídla pro celou rodinu! Ale jen za předpokladu, že děti chodí pravidelně do školy, tedy 5 po sobě jdoucích dní. A tím vlastně sami děti přispívají, navíc získají alespoň základní vzdělání. WIN WIN! Za nás bychom přidali ještě 3. WIN, protože se nám takový přístup líbí a kafe nám chutná, zlatý!
- Farma: La Bolsa - lot “Granada”
- Farmář: Maria & Renardo Vides
- Importér: Falcon Specialty Coffees
- Oblast: La Libertad, Huehuetenango
- Nadmořská výška: 1800 m n. m.
- Odrůda: Caturra & Bourbon mix
- Cuppingové skóre: 86