Výběrová káva Etiopie CHELCHELE z polské pražírny Hard Beans je charakteristická tóny černého čaje, borůvek a jahod.
Collaborative Coffee Source dodala pražírně Hard Beans tato kvalitní zrnka. Najít výběrovou kávu v Etiopii není lehký úkol, neboť se jedná o velmi rozsáhlý a pestrý trh, na kterém se neustále objevují nové a nové druhy.
Kořeny samotné pražírny Hard Beans sahají až do roku 2009, ve kterém byla nejprve založena kavárna Kofeina Art Cafe v polském městě Opole. Ta v roce 2016 obdržela ocenění od Speciality Coffee Association jako nejlepší polská kavárna. O rok později se pak lidé z tohoto podniku rozhodli vstoupit i do procesu pražení a založili Hard Beans.
- Region: Worka, Gedeo
- Odrůda: Dega, Wolisho
- Nadmořská výška: 1950-2100 m n.m.
- Zpracování: suché