Výběrová káva Etiopie WIBETI z maďarské pražírny Casino Mocca je charakteristická tóny citronové kůry, zeleného čaje a bergamotu.
Tato káva pochází z mycí stanice Wibeti ve čtvrti Worka v okrese Kochere v regionu Yirgacheffe, asi 25 km od Chelelektu. Wibeti je kooperace zhruba o 5000 drobných farmářů, kteří využívají služby mycí stanice se stejným názvem. Mnoho farmářů požádalo o vývozní povolení, které jim umožní osamostatnit se od mycích stanic a převzít kontrolu a prodej do svých rukou, čímž se vytvoří transparentnější a čistší struktura trhu.
- Oblast: Kochere
- Zpracování: Promyté
- Nadmořská výška: 1800 m n.m.
- Odrůda: 100% heirloom arabica