Objevte sílu a odolnost etiopských kávových odrůd Gibirinna 74110 a Serto 74112. Káva pražená pražírnou Friedhats na filtr nabízí výjimečný chuťový profil plný sladkých tónů peckového ovoce, mléčné čokolády a jahod, což dělá z každého šálku zážitek, který je těžké zapomenout. Tyto odrůdy jsou vysoce ceněny pro svou odolnost vůči nemoci kávových bobulí, známé jako Coffee Berry Disease. S unikátním kombinováním těchto vlastností poskytuje TURE WAJI nejen skvělou chuť, ale i ujištění, že je to káva, která vydrží.
Farma Suke Quto v subregionu Guji je místem, kde se tato káva pěstuje. Ture Waji, pojmenovaná po zakladateli Sookoo Coffee, je regionální směsí vybraných farem, které reprezentují to nejlepší z této oblasti. V této nadmořské výšce 2173 metrů se káva pěstuje v ideálních podmínkách pro rozvoj jejích jedinečných chuťových vlastností. Sookoo Coffee se zavázalo podporovat etiopskou kávu a její tradiční zpracování, což přispívá k zachování autentického charakteru a kvality místních kávových odrůd.
Proces sušení na vysokých postelích, který trvá 15-20 dní, je zásadní pro rozvoj komplexních chuťových profilů Ture Waji. Tato metoda, známá jako přírodní zpracování, je upřednostňována pro svou schopnost zvýraznit sladké tóny a ovocné nuance, které jsou typické pro etiopské kávy. Sookoo's motto "Ethiopia first, natural processing second" odráží jejich filozofii a vášeň pro výrobu kávy, která respektuje a oslavuje její etiopský původ. Díky tomuto pečlivému přístupu můžeme ochutnat kávu, která je nejen chutná, ale také odráží bohatou kulturu a dedikaci farmářů, kteří ji pěstují.
- Nadmořská výška: 2173 m n. m.