Výběrová káva Etiopie SHANTAWENE z německé pražírny 19grams coffee je charakteristická tóny manga, jahod a borůvek
Káva pochází z farmy Daye Bensa Gatta a nachází se v srdci vesnice Shantawene, 10 km od města Daye, uprostřed přírodního lesa a původních stromů, o nichž se věří, že jsou staré více než 200 let. Farma je obklopena řekami, které vytvořily velmi úrodnou půdu. Jedna z nich stéká z kopců nad Karamem a odděluje tak vesnici Shantawene od Bombe. Asefa, jeho rodina a producenti už roky pracují na lepší sledovatelnosti kávy přechodem od regionálních šarží k drobným zemědělcům a vesnicím, stejně jako k jednotlivým mycím stanicím. Asefa získal certifikaci, která zajišťuje, že producenti obdrží garantovanou minimální cenu, která byla vyšší než průměr jako počáteční výdělek.
- Producent: Assefa & Mulugeta Dukamo Korma
- Farma: Bensa Gatta Farm
- Stanice: Shantawene washing station
- Nadmořská výška: 2100 m n. m.
- Sklizeň: 2021