Tyto kapsle Samurai Shoelace Treat Selection: Shakiso jsou opravdovou chuťovou bombou – sladké a zároveň jasné, s tóny ostružin, medové zralosti a příjemnou kyselinkou. Aromatický profil je květinově-parfémový, šťavnatě ovocný a zakončen velmi dlouhým, čistým dozvukem. Díky živé kyselosti a doteku bobulí tato káva, která vyniká jako espresso, ale skvěle se hodí i jako ledová varianta – když ji přeléváte přes kostky ledu, rozvine svůj potenciál naplno.
Původ této kávy vede přímo do Etiopie, konkrétně do Shakiso v regionu Guji, ležícího v nadmořské výšce kolem 1 800–2 200 m n. m. Lot pochází především z farmy Kayon Mountain, kterou vlastní a provozuje rodina Ismaela Hassena Areda. Tento rodinný přístup zajišťuje, že zrnka kávovníku pochází z dobře spravovaných plantáží, kde se dbá na udržitelnost a kvalitu.
Káva je součástí řady Treat Selection, výběru výjimečných, často jinde nedostupných káv, které vznikají díky přímým vztahům s producenty a experimentálním metodám zpracování. Zpracování této kávy je skutečně unikátní: používá se oxidačně-fermentační metoda 8denní karbonické macerace, která připomíná techniky z vinařství. Během fermentace v uzavřené nádobě s CO₂ se teplota i pH bedlivě kontrolují – 12 hodin při 20 °C a dalších 12 hodin při 30 °C. Tato metoda podporuje vznik ovocných esterů a exotických aromat, které v konečném šálku dodávají komplexnost, sladkost a jemnost.
Káva je v kapslích kompatibilních se všemi kávovary standardu Nespresso.