Etiopie NANSEBO

od April Coffee Roasters

4.0(1 hodnocení)
Momentálně vyprodáno

Typ balení:

 
Pražírna
April Coffee Roasters
Země původu
Etiopie výběrová káva Etiopie
Region
Nensebo
Odrůda
Heirloom
Použití
Omni (vhodná na filtr i espresso)
Způsob zpracování
Promyté
Chuťový profil
Jasmín, Kandovaná broskev, Sladké citrusy
Stupeň pražení
Střední
Metoda přípravy
Aeropress, Chemex, Chytráček, French Press, Hario V60, Moka konvička, Vacuum Pot, Espresso

Výběrová káva Etiopie NANSEBO z dánské pražírny April Coffee je charakteristická tóny jasmínu, citrusů a kandovaných broskví.

Tato káva roste na "dvorcích" malých farmářů v oblasti Sidamo, Nensebo, a proto dostala název „Garden Coffee“. Farmáři přinesou své kávy do mycí stanice, poté se dávky spojí a zpracují. Kávy pocházející z této oblasti je obvykle těžké dohledat. Díky Project Origin a exportérovi Primrose se však podařilo tuto šarži vysledovat a prošla tak další kontrolou za účelem zlepšení její kvality.

U metody promytého zpracování dochází nejdříve k namočení kávových třešní do vody, kde se vytřídí nezralé třešně (jsou lehké a plavou na hladině - říká se jim "plaváčci") od plných zralých. Následně se od zralých plodů mechanicky oddělí slupka a část dužiny a čeká je 12 - 36 hodinový pobyt ve fermentačních nádržích. Takto zpracovaná kávová zrna se suší buď v mechanických sušičkách nebo na afrických postelích přibližně 14 dní.

  • Stanice: Nansebo
  • Nadmořská výška: 2.000 m.n.m.
  • Sklizeň: Leden - Únor 2020

Hodnocení (1x)

Hodnocení celkem
4.0 / 5
Doporučuje
100%
1 z 1 uživatelů
Kávové zrnko ověřený zákazník 19. Srpen, 2021
Doporučuje produkt
250g
Fajn
Ocekaval jsem trocha vice od kavy

Diskuze

Zatím žádné otázky

Zeptejte se nás, co Vás na produktu zajímá, a my Vám rádi okamžitě odpovíme.



Co o Kofiu říkají kávomilové

Hezká a někdy i méně hezká slůvka

99% kávomilů doporučuje Kofio
5362 recenzí
Neměli mou požadovaný ruční mlýnek skladem, ale postavili se k tomu skvěle a vyřešili to tak, že jsem na tom ještě lépe, než bych ...
Barbora
Líšnice
Naprosto bleskové doručení do druhého dne. Už několikátý nákup, vždy spokojenost.
Kristýna
Statenice
Celkově velká spokojenost, jsem velkým fanouškem českých pražíren a domácí přípravy kávy, zde mám na jednom místě velký výběr káv ...
Anna
Praha
Ochota, laskavost a vstřícnost. Než by nechali kávu "zestárnout na polici", raději včas sníží cenu. Vynikající komunikace s e-shop...
Pavel
Kopřivnice
Mile mě překvapilo jak byl balíček krásně zabalen a blesková rychlost doručení. Kvalita byla, samozřejmě, perfektní!
Alena
Plzeň
Neuvěřitelně rychlé vyřízení. Než jsem se nadála, dárek byl doma. Velice milý, ale přesto profesionální přístup. Děkuji...
Marcela
Praha
Velmi rychle vyřízeno a dodáno i s menším dárkem, takže jsem byla mile překvapena, a teď čekám, co na to řekne ten, pro koho je to...
Simona
Únanov
Doprava do jednoho dne. Reklamace do jednoho dne. Milá obsluha. Příznivé ceny. Vstřícnost. Rychlost odezvy na podpoře.
Lukas
Pardubice