Výběrová káva Etiopie Mormora z pražírny Rebelbean je charakteristická tóny lesních plodů, nektarinek a černého rybízu.
Nojo, bylo načase ne?! Ethiopie je zkrátka ALL STAR! Každý rok by měla být nedílnou součástí line upu. Neznám snad nikoho, kdo by neměl rád kávy z tohohle originu. A náš naturální line up jako první doplní právě Mormora. Jejich 89 bodů mluví snad za vše a je pravdou, že jsme je tam na cuppingu cítili! Komplexní, plně sladká káva s čistými ovocnými tóny. Její sestru - lot Guji Highlands (v podstatě stejná farma, pouze jiná část, výše položená) jsme si nachystali na později, každopádně se těšte ještě na promytou variantu, která doufáme doplní nabídku co nejdřív!
- Farma: Mormora
- Farmář: Haider Amabecha
- Oblast: Guji, Sidamo
- Sklizena: listopad 2017 - únor 2018
- Odrůda: Heirloom
- Zpracování: Natural
- Nadmořská výška: 1800 - 2000 m.n.m.
- Importér: Falcon Specialty Coffees
- Cuppingové scóre: 89