Výběrová káva Etiopie MENSUR NATURAL ze španělské pražírny Right Side Coffee je charakteristická tóny jahod, kiwi a růží.
Výběr naturálně zpracované Etiopie byl pro nás vždy důležitým a chutným rozhodnutím. Tento výběr byl obzvláště náročný kvůli načasování. Náš importér zůstal před obtížným rozhodnutím, buď vycouvat ze smluv kvůli sníženým prodejům, nebo zůstat zavázán farmářům. Naštěstí spolupracujeme s oddaným dovozcem, který slíbil zachovat objemy, zavázat se zemědělcům a vydržet přeš veškeré zpoždění v přístavech, abychom mohli sdílet tyto krásné etiopské kávy. Transparentnost produkce kávy v Etiopii byla historicky obtížně orientovatelná kvůli byrokracii a tolika drobným farmářům, ale v důsledku nedávných změn politiky v rámci etiopské burzy kávy se nám podařilo koupit tento jedinečný sběr od jednoho konkrétního farmáře - Mensur Aba Hika s 18ha farmou. Jsme nadšeni, že můžeme zdůraznit závazek dovozce a farmáře k dlouhodobé udržitelnosti.
- Producent: Mensur Aba Hika
- Nadmořská výška: 1.600 m.n.m.
- Sklizeň: 2021