Doručení do Vánoc: Doručenína adresu
Stíháme(1-3 pracovní dny)

Etiopie MAGIC PUSSY - 8/22

od Rocket Bean Roastery

Napsat první hodnocení
Momentálně vyprodáno
Pražírna
Rocket Bean Roastery
Země původu
Etiopie výběrová káva Etiopie
Region
West Arsi
Odrůda
Heirloom
Použití
Espresso
Způsob zpracování
Suché (natural)
Chuťový profil
Brusinky, Čokoládová pěna, Kandované kdoule, Pomerančová kůra
Cuppingové skóre
87/100
Stupeň pražení
Střední až středně tmavé
Metoda přípravy
Moka konvička, Espresso

Tahleta raketka k nám doletěla z malého ale houževnatého Lotyšska. Lotyšská pražírna Rocket Bean nám takhle dopřeje naturální heirloom Etiopii. Naturální espressa se těší hutnějšímu a krémovému tělu nepostrádající svěžest. Naturální káva na espresso je lahodný dezert sám o sobě i bez mléka, ale ani s ním nepochybíte. Rozhodnete-li se hodit na mlýnek kávičku Magic Pussy, zjeví se vám v šálku lahodný nápoj evokující brusinky a kandované kdoule v závoji čokoládové pěny s posypem pomerančové kůry.

Zrnka kávovníků z Etiopie jsou velmi rozmanitá. Každý region vám nabídne jiný chuťový zážitek. Květiny, čerstvé ovoce a třeba i černý čaj. Tento lot pochází ze západní Arsi, kde se zrnka vyznačují delikátní citrusovou chutí a kyselinkou po bobulkách s dlouho doznívající sladkostí.

Tyto kávové třešně byly s pečlivostí ručně posbírány a okamžitě doručeny do mycích stanic tentýž den. Po přijetí jsou třešně ručně přerozděleny tak, aby se na sušící postele dostaly jen nedefektní a zralé třešně. Kávové bobulky, které prošly třídícím procesem jsou umístěny na vyvýšené africké postele a jsou ponechány procesu sušení pod slunečními paprsky. V průběhu té doby je lot pravidelně promícháván a čeřen, aby se všechna zrnka sušila rovnoměrně, a přes noc jsou překryty sítěmi, aby byla chráněna před hmyzem a jinými zvířaty. Sušící proces potrvá zhruba 25 dní, po němž jsou zrnka oddělena od zbytku plodu a ještě se trošku dosuší, aby dosáhly optimální vlhkosti. V této fázi sušení se znovu třídí defektní a nedefektní zrnka a opět ručně. Ta nejlepší zrnka, která prošla třídícím sítem, jsou následně finálně oloupaná a odeslána do Evropy.

  • Nadmořská výška: 1950 m n. m.
  • Cupping skóre: 87

Další kávy od Rocket Bean Roastery

Zákazníci také nakoupili

Hodnocení

Zatím žádné hodnocení

🤩 Označte hvězdičkami, jak Vám káva chutnala, a pomůžete tak dalším s výběrem.

Diskuze

Zatím žádné otázky

Zeptejte se nás, co Vás na produktu zajímá, a my Vám rádi okamžitě odpovíme.



Co o Kofiu říkají kávomilové

Hezká a někdy i méně hezká slůvka

99% kávomilů doporučuje Kofio
5906 recenzí
Neměli mou požadovaný ruční mlýnek skladem, ale postavili se k tomu skvěle a vyřešili to tak, že jsem na tom ještě lépe, než bych ...
Barbora
Líšnice
Naprosto bleskové doručení do druhého dne. Už několikátý nákup, vždy spokojenost.
Kristýna
Statenice
Celkově velká spokojenost, jsem velkým fanouškem českých pražíren a domácí přípravy kávy, zde mám na jednom místě velký výběr káv ...
Anna
Praha
Ochota, laskavost a vstřícnost. Než by nechali kávu "zestárnout na polici", raději včas sníží cenu. Vynikající komunikace s e-shop...
Pavel
Kopřivnice
Mile mě překvapilo jak byl balíček krásně zabalen a blesková rychlost doručení. Kvalita byla, samozřejmě, perfektní!
Alena
Plzeň
Neuvěřitelně rychlé vyřízení. Než jsem se nadála, dárek byl doma. Velice milý, ale přesto profesionální přístup. Děkuji...
Marcela
Praha
Velmi rychle vyřízeno a dodáno i s menším dárkem, takže jsem byla mile překvapena, a teď čekám, co na to řekne ten, pro koho je to...
Simona
Únanov
Doprava do jednoho dne. Reklamace do jednoho dne. Milá obsluha. Příznivé ceny. Vstřícnost. Rychlost odezvy na podpoře.
Lukas
Pardubice