Káva, která potěší každého milovníka tradičních etiopských odrůd s typickým jemným chuťovým profilem. Přesně taková je káva Keramo od pražské pražírny Mazelab Coffee. Hned na první ochutnání se v šálku rozvíjí jemné květinové tóny, které přecházejí do sladké vůně zralého ovoce. V chuti se objevují tóny bílé broskve a mandarinek, doprovázené lehkou citrusovou kyselinkou. Je to káva svěží, čistá a elegantní - ideální pro všechny, kdo si rádi vychutnají lehký až téměř čajový šálek.
Tento výjimečný lot pochází z etiopské oblasti Sidama, konkrétně z vesnice Keramo, kde se káva pěstuje v nadmořské výšce přes 2 200 m n. m. Producentem je Faysel Abdosh, zakladatel společnosti Testi Coffee a uznávaný etiopský odborník na výběrovou kávu, který s neuvěřitelnou péčí vybírá farmáře a dohlíží na každý krok zpracování. Jeho filozofie stojí na respektu k přírodě i lidem, kteří kávu pěstují. Výsledkem je káva s výjimečnou čistotou a profilem, který odráží to nejlepší z etiopských hor - jemnost, rovnováhu a neodolatelný charakter.
Kávová zrna tradiční etiopské odrůdy byla zpracována metodou "washed", tedy promytým způsobem. Zralé třešně jsou při této metodě ručně sbírány, tříděny a následně fermentovány a sušeny na vyvýšených afrických postelích. Díky tomu vzniká káva s jemnou sladkostí, čistotou a jasným charakterem. Výsledkem je šálek, který nese rukopis Faysela Abdoshe i jeho týmu - jemnost, rovnováhu a autentický projev etiopské výběrové kávy.
- Nadmořská výška: 2 200 m n. m.