Výběrová káva Etiopie Keder ze švédské pražírny Johan & Nyström je charakteristická tóny broskví, jahod a medu.
Káva je vyráběna v oblasti Shakiso od Abder Keder v promývací stanici, kterou provozuje od roku 2008.
Keder koupil prádelnu v roce 2008, když si uvědomil, že by mohl pomoct vyrábět lepší kávu. K úplnému řízení procesu musel zprovoznit vlastní promývací stanici. Leží kolem 2100 m. n.m., s úrodnými půdami a dobrým přístupem k čisté vodě. V budoucnu bude muset Abder koupit více sušicích stolů, aby více vyhovoval zemědělcům, ale také aby zajistil, že kvalita bude tak vysoká, jak se snaží. Tato část od Abdera Kedera byla v letošním roce tím nejlepším z Etiopie. Takže jsme velmi šťastní, že konečně ji můžeme nabídnout.
- Původ: Etiopio, Shakiso
- Nadmořská výška: 2100 m n.m.
- Zpracovnání: Promyté
- Datum pražení: 29.11.2018