Výběrová káva Etiopie JUICEBOX z belgické pražírny Wide Awake Coffee je charakteristická tóny kiwi, broskví a černého čaje.
První káva pražírny Wide Awake Coffee z Mekuria Merga pochází ze stanice Wete Ambela v regionu Gedeb. Mekuria pracuje v kávě posledních 23 let a nyní vlastní dvě stanice v regionu Yirgacheffe a jednu právě v regionu Gedeb, ze kterého pochází i tato konkrétní šarže. Stanici zásobuje 500 drobných pěstitelů, kteří mimo jiné pěstují odrůdy Kurume a Wolisho.
Tato šarže je zpracována promytou metodou, kdy jsou ručně sklizené kávové třešně svezeny do promývací stanice nebo farmy, kde se třešně očistí a následně putují do stroje, který je zbaví dužiny. Následně je z třešní promýváním odstraněna vrstva slizu a následně promyté kávové třešně projdou procesem sušení, kdy jsou pravidelně převraceny, aby došlo k rovnoměrnému prosušení a bylo dosaženo potřebné úrovně vlhkosti.
- Producent: Wete Ambela
- Nadmořská výška: 2.000 m.n.m.