Výběrová káva Etiopie JAMILA ABAKENO ORGANIC z britské pražírny The Good Coffee Cartel je charakteristická tóny malin, broskví, medu a čaje Darjeeling.
Jamila Abakeno je sousedem Mustefa Abakeno, drobného farmáře, který vlastní 18 hektarů půdy poblíž Agara v oblasti Jimma v západní Etiopii. Farma je osázena různými odrůdami z výzkumného centra Jimma. Kvůli nedostatku vody v oblasti a omezenému prostoru pro fermentaci kávy Mustefa kávu na krátkou dobu fermentuje, než ji přemístí na svá sušící lůžka, výsledkem je něco jako lehký medový proces. ¨Producent se nedávno zaregistroval jako vývozce, aby mohl začít prodávat svou kávu přímo kupujícím.
- Farmář: Mustefa Abakeno
- Oblast: Agaro, Jimma
- Zpracování: Promyté
- Nadmořská výška: 2040 m n.m.
- Odrůda: Heirloom, 74110 & 74112