Etiopie HARU

od Monogram

Napsat první hodnocení
Momentálně vyprodáno

Typ balení:

 
Pražírna
Monogram
Země původu
Etiopie výběrová káva Etiopie
Region
Yirgacheffe
Použití
Omni (vhodná na filtr i espresso)
Způsob zpracování
Suché (natural)
Chuťový profil
Borůvky, Květiny, Mléčná čokoláda
Stupeň pražení
Střední
Metoda přípravy
Aeropress, Chemex, Chytráček, French Press, Hario V60, Moka konvička, Vacuum Pot, Espresso

Výběrová káva Etiopie HARU z brněnské pražírny Monogram je charakteristická tóny květin, borůvek a mléčné čokolády.

Tato káva pochází z produkce zpracovatelské stanice Haru, kterou vlastní a provozuje společnost Kanketi Coffee export. Tuto společnost vede rodina Abayneh, které má dlouhou historii v kávovém světě. Celkem spravuje 8 stanic a 85 hektarů půdy převážně v oblasti Yirgacheffe. Hlavní postavou je Fikadu Abayneh, ten se stará o celkový chod a kvalitu produkce na všech zpracovatelských stanicích. Haru byla založena před 6 lety a sdružuje převážně malé farmáře z okolí, od kterých denně vykupuje čerstvě sklizenou kávu a tu pak zpracovává. 

  • Zpracovatelská stanice: Haru 
  • Odrůda: Kurume, Wolisho, Dega
  • Nadmořská výška: 1.900–2.000 metrů nad mořem
  • Zpracování: suché (natural)

Hodnocení

Hodnocení celkem
0.0 / 5
Doporučuje
0%
0 z 0 uživatelů
Tomáš Ventura ověřený zákazník 22. Květen, 2021
Doporučuje produkt
250g
borůvky
velmi jemná chuť (V60)
Recept
Monogram považuju za nejlepší kavárnu v Brně. Vždy jsem ale u nich pil kávu od britských Hasbean nebo Round Hill (naprosto top pražírny). Dost mě překvapilo, že dokáží sami upražit kávu na stejné úrovni, je to maličko jiná disciplína než příprava...
Málokdo totiž dokáže africké kyselejší a ovocnější kávy upražit tak, aby se zároveň zachovala ovocná vůně a zároveň byla chuť velmi jemná, ne výrazně kyselá. Kromě těch 2 Britů to v ČR umí Doubleshot, Candycane, no a teď i Monogram :-)

Diskuze

Zatím žádné otázky

Zeptejte se nás, co Vás na produktu zajímá, a my Vám rádi okamžitě odpovíme.



Co o Kofiu říkají kávomilové

Hezká a někdy i méně hezká slůvka

99% kávomilů doporučuje Kofio
5367 recenzí
Neměli mou požadovaný ruční mlýnek skladem, ale postavili se k tomu skvěle a vyřešili to tak, že jsem na tom ještě lépe, než bych ...
Barbora
Líšnice
Naprosto bleskové doručení do druhého dne. Už několikátý nákup, vždy spokojenost.
Kristýna
Statenice
Celkově velká spokojenost, jsem velkým fanouškem českých pražíren a domácí přípravy kávy, zde mám na jednom místě velký výběr káv ...
Anna
Praha
Ochota, laskavost a vstřícnost. Než by nechali kávu "zestárnout na polici", raději včas sníží cenu. Vynikající komunikace s e-shop...
Pavel
Kopřivnice
Mile mě překvapilo jak byl balíček krásně zabalen a blesková rychlost doručení. Kvalita byla, samozřejmě, perfektní!
Alena
Plzeň
Neuvěřitelně rychlé vyřízení. Než jsem se nadála, dárek byl doma. Velice milý, ale přesto profesionální přístup. Děkuji...
Marcela
Praha
Velmi rychle vyřízeno a dodáno i s menším dárkem, takže jsem byla mile překvapena, a teď čekám, co na to řekne ten, pro koho je to...
Simona
Únanov
Doprava do jednoho dne. Reklamace do jednoho dne. Milá obsluha. Příznivé ceny. Vstřícnost. Rychlost odezvy na podpoře.
Lukas
Pardubice