Výběrová káva Etiopie DUROMINA z maďarské pražírny Casino Mocca je charakteristická tóny citronové kůry, černého čaje a broskví.
Zpracovatelské družstvo Duromina bylo založeno v roce 2010 skupinou 113 producentů kávy v poměrně izolovaném regionu poblíž města Agaro v oblasti Jimma. Zemědělské družstvo, které se skládá z 329 pracovníků získalo v roce 2012 cenu African Taste of Harvest. Dnes jde o jednoho z nejznámějších a nejlepších producentů v Etiopii. Družstvo je součástí většího projektu Kata Muduga, což je družstevní organizace zastřešující podporu největších a nejlepších producentů kávy v dnešní Etiopii. Tato organizace zaručuje pro své farmáře ty nejlepší možné ceny, kterých lze v Etiopii dosáhnout. Voda na zpracování získaná z nedaleké řeky je po použití vyčištěna a recyklována. Buničina z třešní se také recykluje jako organické hnojivo. Členové družstva jsou drobní zemědělci, kteří hospodaří na půdě o rozloze 730 ha bez použití jakýchkoli chemikálií. Není náhodou, že v místním jazyce Oromo odkazuje výraz Duromina na zlepšenou kvalitu života.
- Zpracovatelská stanice: Duromina
- Oblast: Agaro, Jimma
- Zpracování: Promyté
- Nadmořská výška: 1950 - 2050 m n. m.