Výběrová káva Etiopie CHELCHELE z britské pražírny The Good Coffee Cartel je charakteristická tóny černého rybízu, čokolády a jahod.
Chelelektu je pro mnoho baristů synonymem pro vynikající, často soutěžní kávu. Zpracovatelské stanice Chelelektu sdružuje až 700 farmářů z oblasti, kteří v období sklizně přináší svou kávu. Šetrný způsob sušení má obrovský dopad na kvalitu a životnost kávy. Naturální kávy z Etiopie se vyznačují příjemnou vyšší aciditou, komplexností a čistotou v šálku.
- Region: Worka, Gedeo
- Odrůda: Heirloom
- Nadmořská výška: 1950-2100 m n.m.
- Zpracování: suché