Výběrová káva Etiopie BANKO GOTITI z šumperské pražírny Pikola je charakteristická tóny černého čaje, citrusu a jasmínu.
Mycí stanice v Gotiti v oblasti Yirgacheffe se nachází v nadmořské výšce 2200 m n.m. Nakupuje třešně od malých producentů v okolí. Tito farmáři se snaží o bio pěstování své kávy. Jedná se různé odrůdy z oblasti, většina z nich je z blízkého okolí Yirgacheffe. Káva, která je doručena do mycí stanice je již oloupaná, fermetována ve vodě a po té promytá než je umístěna na vyvýšené postele do stínu. Kde následně schne 24 hodin a po té dalších 14 dnů na slunci.
- Producent: Haileslassie Ambaye
- Oblast: Gotiti, Gedeb, Yirgacheffe
- Zpracování: promyté (washed)
- Nadmořská výška: 1950-2100 m n.m.
- Odrůda: Heirloom