Výběrová káva Etiopie BANKO GOTITI ze švédské pražírny da Matteo je charakteristická tóny malin a jasmínu.
Regíon Yirgacheffe v jižní Etiopie, je region, který produkuje nejvíce kávy v Etiopii. Právě zde se nachází družstvo Banko Gotiti, které kávu z pražírny da Matteo vyprodukovalo. Družstvo bylo založeno v roce 2012 a má 300 členů. Pěstování kávy se zde provádí tradičním etiopským způsobem, kde každá rodina má menší množství kávovníků a poté přinese své třešně do mycí stanice. Káva hraje v etiopské kultuře neuvěřitelně velkou roli a v zemi se spotřebuje polovina z 6,5 milionu pytlů ročně.
- Oblast: Yirgacheffe
- Zpracování: Promyté
- Nadmořská výška: 1600-2300 m n.m.
- Odrůda: Heirloom
- Sklizeň: Prosinec 2018