Výběrová káva Etiopie Banko Gotiti ze slovenské pražírny Concept Coffee Roasters s charakteristikou jahod, tropického ovoce a květin.
Etiopie Yirgacheffe Banko Gotiti pochází z rodinných farem organizovaných kolem družstva Banko Gotiti nacházejících se v obci Banko Gotiti v jižní části města Gedeb v Etopoii. Družstvo vzniklo v roce 2012 jako samostatný subjekt od většího družstva Work a v současnosti má přibližně 300 členů. Družstvo Banko Gotiti je známé tím, že v Etiopii má nejlepší výběr kávových třešní.
Zralé třešně se pečlivě vyberou a okamžitě se umístí na vyvýšené lůžka, aby byla zajištěna správná cirkulace vzduchu a regulace teploty pro optimální proces sušení. Třešně se také pravidelně otáčejí na lůžkách, aby se zabránilo poškození během procesu sušení. Třešně se skladují v místním skladu po snížení vlhkosti na 11,5 až 12% a pak se dopraví do Addis Abeby, odkud se vyváží.
- Původ: Etiopie
- Region: Worka, Yirgacheffe
- Stanice: Banko Gotiti
- Zpracování: Natural - suché
- Odrůda: Heirloom
- Nadmořská výška: 2160 - 2190 m n.m.