Výběrová káva Etiopie Bale Mountain z berlínské pražírny Five Elephant je charakteristická tóny papáji, sladkých citrusů a černého čaje.
Israel Degfa je majitelem několika promývacích stanic a farem v jižní části Etiopie. Poslední roky se snažíme procházet z velké produkce na menší loty s vyšší kvalitou. To ho mimo jiné přivedlo i k zákazníkům, s nimiž zmíněnou kvalitu vylepšuje a hledá nové možnosti jak vyprodukovat stále lepší kávu.
Producent: Israel Degfa.
Region: Nensebo, West Arsi.
Nadmořská výška: 1700-1900 m n.m.
Odruda: Ethiopian Heirloom.
Zpracování: Natural.