Výběrová káva Etiopie BALE MOUNTAIN z irské pražírny 3fe je charakteristická tóny limetky, earl greye a jasmínu.
V roce 2014 si Izrael a jeho společnost Kershanshe pronajali pozemky v národním parku Bale Mountain. První sklizeň proběhla v roce 2017. Nyní vlatní 100 hektarů a na dalších 30 hektarech mají nově vysazené stromy Gesha. Bale Mountain je velmi zajímavý projekt (jde o novou část v oblasti Guji). Jedná se o novou, soukromou farmu vlastněnou Israel Degfou, který také vlastní několik mycích stanic. Na farmě je zaměstnáno asi 300 sběračů, 150 z nich jsou zkušení sběrači, kteří mají za úkol vyškolit druhou polovinu pracovní síly. Israel Degfa postavil několik základních škol blízko svých farem, kde nabízí dětem vzdělaní, které by jinak museli jít několik hodin daleko. Farma má v současné době 52 sušicích stolů, pokud potřebují více místa, využívají zařízení v nedaleké mycí stanici. Tato šarže je zpracovaná v mycí stanici Solena. Bale Mountain je pikantní, sladká a květinová.
- Producent: Israel Degfa
- Farma: Bale Mountain
- Oblast: West Arsi, Oromia
- Zpracování: Promyté
- Nadmořská výška: 1800 - 1910 m n.m.
- Odrůda: Domorodé odrůdy