Výběrová káva Etiopie ARICHA z české pražírny Jizba Luhačovice je charakteristická tóny třešně, limetek a švestky.
Jedná se o limitovanou edici k 6. výročí založení pražírny. Tuto kávu produkuje farmář Faysel Yonis nedaleko Adis Abeba v oblasti Konjo Buna což v etiopštině znamená "dobrá káva"
Díky nadmořské výšce a osmi dnům fermentace má káva v kopcích více času na růst a kvašení a tím i lepší potenciál pro rozvinutí zajímavých chutí výsledné kávy. Jde tedy o anaerobní zpracování, díky kterému káva získává chuťový profil s květinovým nádechem. Po fermentaci se káva ještě 24 dnů suší na afrických postelích a i díky tomu tak může získávat vysoké hodnocení.
- Partner: Plotcoffee
- Farmář: Faysel Yonis
- Stanice: Testi Ayla Washing Station
- Oblast: Konjo Buna
- Zpracování: Naturální - anaerobní
- Nadmořská výška: 1900-2100 m.n.m.
- Odrůda: Kurume
- Cuppingové score: 89
- Sklizeň: 2020
- Acidita: Střední