Výběrová káva Etiopie ARICHA z britské pražírny Square Mile je charakteristická tóny pomeranče, malin a růží.
To je ale dobrota. Jasná, svěží a ostrá Aricha jiskří s jemnými tóny květin a ovoce. Aricha Washing Station, která se vyznačuje typickým chuťovým profilem a vlastnostmi z této oblasti, se nachází jen 8 km od centra města Yirgacheffe. Kombinovaná lot pěstovaný farmáři z vesnice Edido, v kterém si užíváme komplexních téměř tropických kvalit kávy z Arichy, které spojují květinovou sladkost a ovocnost, což vede k výrazně šťavnatému šálku. Obklopen drobnými zemědělci, z nichž mnozí vlastní méně než 1/2 hektaru půdy a průměrně jen 1/8 hektaru. Protože sklizně bývají tak malé, vše je smícháno a zpracováno společně, aby byla zajištěna lepší a konzistentnější návratnost investic pro zemědělce.
- Producent: sdružení menších farmářů
- Oblast: Yirgacheffe
- Zpracování: promyté (washed)
- Nadmořská výška: 1850 - 1900 m n.m.
- Odrůda: Cattura, Typica