Káva Santa Rosa upražená v pražském Mazelabu je dokonalým spojením svěžesti a jemnosti, která vás nadchne svou ovocnou hloubkou a sladkou, medovou jemností. V prvním doušku vás překvapí výrazné tóny červených bobulí, které plynule přecházejí do ostružin. Tento ovocný základ je pak podpořen nádechem medu, který dává kávě příjemně hladkou texturu a jemnost. Celkový dojem je obohacen o květinové akcenty, které přidávají kávě vzdušnost a komplexnost.
Zrna pochází z oblasti Chalatenango v El Salvadoru, což je region známý pro svou kávu s plným tělem a výrazným ovocným charakterem. Tato oblast je známá svou vysokou nadmořskou výškou, která poskytuje ideální podmínky pro pomalé dozrávání a pěstování kvalitní kávy. Káva Santa Rosa je pěstována rodinou Jorge Raula Rivery Jr., která se s vášní věnuje kávovému zemědělství a specializuje se na precizní péči o každý krok výroby a v tomto případě se podílí na produkci zrn odrůdy Pacamara, které si zaslouží pozornost milovníků kávy po celém světě.
Káva je zpracována metodou „Honey“, která spočívá v sušení kávových zrn s částí dužiny, což zajišťuje, že káva bude mít bohatší chuť a jemnější sladkost. Tato metoda je oblíbená pro svou schopnost zachovat ovocné tóny a zároveň přidat kávě sametovou texturu. Výsledkem je káva, která má silný ovocný základ s medovými podtóny a jemným květinovým nádechem, což ji rozhodně činí nezapomenutelnou.
- Nadmořská výška: 1586 m n. m.