Výběrové káva El Salvador San Cayetano ze švédské pražírny Drop Coffee Roasters je charakteristická tóny mandarinek, banánovového chleba a medu.
Tato Salvadorská super káva pochází od dlouholetých kamarádů pražírny Drop Coffee, Rafaela a Carmen Silva Hoff. Stanice, kterou dvojice vlastní se rozprostírá ve městě Ahuachapán v regionu Santa Ana, kde zpracovávají kávu od farmářů z této oblasti. Tato stanice je známá kvůli své kvalitě a striktním pravidlům. Rafael pracuje dlouhé hodiny, každý den, na zlepšování procesů a udržení vysokého standardu. Jak sama pražírna Drop Coffee říká, v Salvadoru jsme se nesetkali se stanicí, která je na vyšší úrovni než tato.
- Producent: Rafael a Carmen Silva Hoff
- Farma: San Cayetano
- Promývací stanice: Sicafe
- Region: Ahuachapán, Santa Ana
- Odrůda: Pacamara
- Sklízeň: 02/2018 - 03/2018
- Nadmořská výška: 1550 m n.m.
- Praženo: 22.10.2018