Výběrová káva El Salvador LOS TRES POTROS - vítěz Cup Of Excelence z berlínské pražírny 19grams coffee je charakteristická tóny mléčné čokolády, nugátu a ananasu.
Los Tres Potros je rodinná farma, kterou ve skutečnosti spravuje společnost GECA Coffee. Majitelka Nora Silvia Cabezas de Mendez Florez pochází z oblasti Apaneca v departementu Ahuachapan. Farmu, která se nachází v nadmořské výšce 1 500 metrů koupila v roce 2001 a rodina měla jediný cíl: pěstovat výběrovou kávu vynikající kvality. Pěstují zde odrůdu Pacamara. Tato odrůda je křížencem odrůd Pacas a Maragogype. Byla vytvořená v Salvadoru v roce 1958. Na farmě produkují neuvěřitelně čisté kávy s jemnými, vyváženými vůněmi a stručným charakterem. Káva s tímto chuťovým profilem, krémovou texturou, nuancí tropického ovoce a sladkým zdůrazněním dobře zabodovala na El Salvador Cup Of Excellence 2018.
- Farmář: Nora Silvia Cabezas de Mendez Florez
- Farma: Los Tres Potros
- Oblast: Apaneca-Ilamtepec
- Zpracování: Naturální
- Nadmořská výška: 1500 m n.m.
- Odrůda: Pacamara