Farmu Los Pirineos môžete nájsť v provincii Usulatan na vrchole vulkánu Tepeca. Farmu vlastní producent a farmár Gilberto Baraona. Farmu založili jeho predkovia v roku 1890. Podľa dostupných informácií založených na rodinných záznamoch boli prvé rastliny kávovníka dovezené z Guatemaly z oblasti Antigua. Farma momentálne pestuje prevažne odrody Bourbon Elite, Pacas a Pacamara. K nám sa dostala práve výnimočná Pacamara. Táto odroda kávovníka je krížencom medzi odrodou Pacas a Maragogipe. Vytvoril ju v roku 1958 Institute for Coffee Research (ISIC) v El Salvadore. Ku kávovým producentom sa však dostala až v 80. rokoch. Špecifická je tým, že má naozaj obrovské zrnká a jej chuťový profil je veľmi zaujímavý : komplexná a intenzívna chuť, stredné telo s elegantnou aciditou s chuťou prechádzajúcou od sladkej čokolády až po ovocné tóny bobuľového a kôstkového ovocia.