Výběrová káva El Salvador FINCA SAN JOSE WASHED z britské pražírny Hasbean je charakteristická tóny třešní, coly, karamelu a sladkého koření.
Finca San José je velkou pýchou a radostí rodiny Rodríguezových a nyní je v rukou čtvrté a páté generace producentů kávy. Farma vznikla v roce 1815, kdy José María Rodriguez a Josefina Rodriguez (praprarodiče) vlastníma rukama zasadili první kávovníky. Gloria je nejnovější majitelka. Gloria, byla vždy silná žena, překonala genderové bariéry v odvětví a osobně dohlíží na každý krok na úrovni farmy. Gloria se nejen stará o San José, ale spolu s podporou svých sourozenců obhospodařuje dalších pět malých farem, které dohromady dosahují až třiceti osmi hektarů. Horské svahy Finca San José jsou plně zastíněné stromy, které pomáhají udržovat a chránit úrodu a okolní prostředí. Kromě rozmanitosti stromů je farma domovem různých divokých zvířat a ptáků, které lze vidět v jejich přirozeném prostředí. San José je uhnízděno v severozápadním svahu vyhaslého sopečného kráteru, ve kterém se nachází malá laguna. Laguna je pojmenována Nymph Lagoon, kvůli hojnosti leknínů. Káva ve Finca San José prochází rozsáhlou kontrolou kvality. Pěstuje se také podle standardů, které podporují produkci výběrové kávy. Jedinečné mikroklimatické podmínky zahrnují průměrnou teplotu 17 °C a bohatou a hlinitou jílovitou půdu. Na farmě se pěstuje hlavně odrůda Red Bourbon.
- Majitel: Gloria Mercedes Rodriguez Fontán
- Farma: Finca San José
- Manažer farmy: Antonio Avelino
- Nadmořská výška: 1500 m n. m.