Columbia ARGOTE

od Caffka

4.2(1x recenze)
Cena: 242Kč
Skladem > 5ks Garance doručení do Vánoc
Káva se praží jednou za týden

Typ balení:

 
nebo
Pražírna
Caffka
Krajina
Kolumbie
Region
Nariňo
Chuťový profil
Brusinky, Kakao
Stupeň pražení
Střední
Metoda přípravy
Aeropress, Chemex, Chytráček, Espresso, French Press, Hario V60, Mokka konvička, Vacuum Pot
Způsob zpracování
Promyté (washed)
Popis produktu

Tato káva pochází z jediné konkrétní farmy vlastněné druhorozeným synem rodiny Argote, Juanem Pablem. Farma se nachází ve veliké nadmořské výšce, kde by bylo téměř nemožné pěstovat dobrou kávu. Přesto se daří vypěstovat prvotřídní úrodu, a to díky unikátním klimatickým podmínkám -  ideálním srážkám, teplotě, slunečnímu svitu, půdě bohaté na organické látky a větrným podmínkám. Tvar hor nechává pronikat ke kávě dostatek tepla, v noci ji zavlažuje vlhký vítr z údolí. Zároveň zde fouká studený vítr od severu, takže probíhá neustálá výměna studeného a teplého vzduchu, která dokáže rozkolísat teplotu mezi 7 až 30 stupni Celsia. To v kávových bobulích zvyšuje jejich cukernatost.

Tyto podmínky dodávají kávě ideální aciditu, krémové tělo a čisté aroma. Juan Pablo pěstuje i zpracovává kávu sám. Díky distributorské organizaci This side up, která financovala 50% nákladů, zakoupili loupací stroj a mohou tak mít celý proces zpracování ve svých rukou. S This side up zároveň uzavřeli partnerství a ti se stali jedinými dovozci této kávy na evropský trh. Společně pracují na zdokonalování procesů zpracování kávy a předávají získané zkušenosti dalším farmářům z oblasti.

  • Hodnocení (3x)
  • Diskuze
  • Zákazníci také nakoupili
Hodnocení celkem
4.2 / 5
Doporučuje
100%
3 z 3 uživatelů
MattB ověřený zákazník 15. Září
Hodnocení: Doporučuje produkt
Jaroslava ověřený zákazník 22. Květen
Hodnocení: Doporučuje produkt
Hodnocení: Doporučuje produkt
Skvělá sladší káva, já v ní cítím karamel a čokoládu. Moje hoodně oblíbená.
Celkem dotazů
0
0 odpovědí
Farmář
Juan Pablo Lasso Argote
Farma
Farma rodiny Argote
Země
Kolumbie
Region
Nariňo
Město
Colón
Nadmořská výška
1950 – 2000 m.n.m.
Odrůda
Castillo, Catura
O farmáři

Tato káva pochází z jediné konkrétní farmy vlastněné druhorozeným synem rodiny Argote, Juanem Pablem. Farma se nachází ve veliké nadmořské výšce, kde by bylo téměř nemožné pěstovat dobrou kávu. Přesto se daří vypěstovat prvotřídní úrodu, a to díky unikátním klimatickým podmínkám -  ideálním srážkám, teplotě, slunečnímu svitu, půdě bohaté na organické látky a větrným podmínkám. Tvar hor nechává pronikat ke kávě dostatek tepla, v noci ji zavlažuje vlhký vítr z údolí. Zároveň zde fouká studený vítr od severu, takže probíhá neustálá výměna studeného a teplého vzduchu, která dokáže rozkolísat teplotu mezi 7 až 30 stupni Celsia. To v kávových bobulích zvyšuje jejich cukernatost.

Tyto podmínky dodávají kávě ideální aciditu, krémové tělo a čisté aroma. Juan Pablo pěstuje i zpracovává kávu sám. Díky distributorské organizaci This side up, která financovala 50% nákladů, zakoupili loupací stroj a mohou tak mít celý proces zpracování ve svých rukou. S This side up zároveň uzavřeli partnerství a ti se stali jedinými dovozci této kávy na evropský trh. Společně pracují na zdokonalování procesů zpracování kávy a předávají získané zkušenosti dalším farmářům z oblasti.

merchant