Čína BANKA

od Naga Coffee

Napsat první hodnocení
Momentálně vyprodáno

Typ balení:

 
Pražírna
Naga Coffee
Země původu
Čína výběrová káva Čína
Region
Čína - Menglian Dai
Odrůda
Catimor
Použití
Filtr
Způsob zpracování
Suché (natural)
Chuťový profil
Karamel, Třešně, Hrozno
Stupeň pražení
Světlé až středně světlé
Metoda přípravy
Aeropress, Chemex, Chytráček, French Press, Hario V60, Vacuum Pot

Káva ze země Pu'eru pro rituál gurmánů. Vysoká acidita červeného grepu je kompenzována sladkým karamelem a doplněna třešničkou na dortu. Doslova!

Farma Banka a její mycí stanice se nacházejí v Menglian Dai, autonomním okrese Lahu a Va v Yunnanu a jsou pojmenovány podle dvou přilehlých vesnic (Banka Yi a Banka Er), kde se káva sklízí. Část farmy spadá pod společnost YCT (Yunnan Coffee Traders), která je exportním partnerem a průkopníkem v odvětví výběrové kávy v okrese Menglian. YCT zřídila jeden z prvních optických třídičů v regionu, experimentuje s metodami zpracování kávy, jako je kvasinková fermentace, a pěstuje nové odrůdy kávy, jako jsou Pacamara a Bourbon Jaune. YCT je také velmi aktivní ve výzkumu, experimentování a vzdělávání v oblasti výběrové kávy v této oblasti Číny.

Kávové třešně jsou ručně sbírány a následně procházejí optickým třídičem, který odstraňuje přezrálé třešně, nedozrálé třešně a nečistoty. Poté se kávové třešně rozprostřou a usuší na vyvýšených lůžkách. Sušené třešně jsou před ručním tříděním, tříděním a balením do pytlů zbaveny vnějších vrstev plodů.

  • Nadmořská výška: 1 350 m n. m.
  • Producent: Yunnan Coffee Traders
  • Sklizeň: 2021

Hodnocení

Zatím žádné hodnocení

🤩 Označte hvězdičkami, jak Vám káva chutnala, a pomůžete tak dalším s výběrem.

Diskuze

Zatím žádné otázky

Zeptejte se nás, co Vás na produktu zajímá, a my Vám rádi okamžitě odpovíme.



Co o Kofiu říkají kávomilové

Hezká a někdy i méně hezká slůvka

99% kávomilů doporučuje Kofio
5364 recenzí
Neměli mou požadovaný ruční mlýnek skladem, ale postavili se k tomu skvěle a vyřešili to tak, že jsem na tom ještě lépe, než bych ...
Barbora
Líšnice
Naprosto bleskové doručení do druhého dne. Už několikátý nákup, vždy spokojenost.
Kristýna
Statenice
Celkově velká spokojenost, jsem velkým fanouškem českých pražíren a domácí přípravy kávy, zde mám na jednom místě velký výběr káv ...
Anna
Praha
Ochota, laskavost a vstřícnost. Než by nechali kávu "zestárnout na polici", raději včas sníží cenu. Vynikající komunikace s e-shop...
Pavel
Kopřivnice
Mile mě překvapilo jak byl balíček krásně zabalen a blesková rychlost doručení. Kvalita byla, samozřejmě, perfektní!
Alena
Plzeň
Neuvěřitelně rychlé vyřízení. Než jsem se nadála, dárek byl doma. Velice milý, ale přesto profesionální přístup. Děkuji...
Marcela
Praha
Velmi rychle vyřízeno a dodáno i s menším dárkem, takže jsem byla mile překvapena, a teď čekám, co na to řekne ten, pro koho je to...
Simona
Únanov
Doprava do jednoho dne. Reklamace do jednoho dne. Milá obsluha. Příznivé ceny. Vstřícnost. Rychlost odezvy na podpoře.
Lukas
Pardubice