Výběrová káva Čína YUNNAN z belgické pražírny Naga Coffee je charakteristická tóny hrušek Nashi, ořechů a mandarinek.
Od roku 1987 patřila rodina Luo mezi první, kteří pěstovali kávu v prefektuře Menglian v provincii Yunnan. Je to region známý především svou čajovou kulturou. O 34 let později přišla na řadu nová generace, která chce představit svou práci a dostat se tak do popředí výběrové kávové scény. Jean a Song Luo jsou s touto zemí úzce spjati a společně s jejími obyvateli vkládají své znalosti a zkušenosti do zlepšování produkce. Díky založení družstva se vytvořila řada průmyslových odvětví a vznikla tak pracovní místa, která rodinám umožňují investovat jak do dopravy, tak i do svých domovů. Tato káva je certifikovaná jako organická, protože se k hnojení kávovníků používá kompost. Farmu po celý rok zásobuje pramenitá voda z hor. Třešně jsou sbírány ručně, potom jsou vyčištěny a rozdrceny strojem. Plody se poté vloží do betonových nádob, kde se fermentují 24 až 30 hodin. Po fermentaci se pergamen promyje vodou a zrnka se nechají sušit na postelích po dobu 30 až 38 dnů.
- Farmář: Famille Luo – Yirong Farm
- Nadmořská výška: 1.300 - 1.600 m.n.m.
- Sklizeň: 2020