Výběrová káva Čína YUNNAN z belgické pražírny Naga Coffee je charakteristická tóny třešní, karamelu a červeného hroznového vína.
Od roku 1987 patřila rodina Luo mezi první, kteří pěstovali kávu v prefektuře Menglian v provincii Yunnan. Je to region známý především svou čajovou kulturou. O 34 let později přišla na řadu nová generace, která chce představit svou práci a dostat se tak do popředí výběrové kávové scény. Jean a Song Luo jsou s touto zemí úzce spjati a společně s jejími obyvateli vkládají své znalosti a zkušenosti do zlepšování produkce. Díky založení družstva se vytvořila řada průmyslových odvětví a vznikla tak pracovní místa, která rodinám umožňují investovat jak do dopravy, tak i do svých domovů.
Jako exportní partner a průkopník v sektoru výběrové kávy v okrese Menglian spravuje Yunnan Coffee Traders (YCT) část farmy Banka s přibližně 100 hektary půdy a také stroj na loupání. Založil jeden z prvních optických třídičů v regionu, experimentoval s metodami zpracování kávy, jako je fermentace kvasinek, a pěstoval nové odrůdy kávy, jako je Pacamara a Bourbon Jaune. YCT je proto velmi aktivní ve výzkumu, experimentování a školení v oblasti speciální kávy v tomto regionu Číny.
- Producent: Yunnan Coffee Traders
- Nadmořská výška: 1.350 m.n.m.