Výběrová káva Brazílie SAMAMBAIA z polské pražírny Hard Beans je charakteristická tóny červeného jablka, ořechových sušenek a karamelu.
Henrique Dias Cambraia, majitel farmy Fazenda Samambaia, se nebojí experimentovat a s cílem nacházet stále zajímavější chutě si vyhradil několik polí, na nichž pěstuje nejrůznější nové odrůdy.
Kořeny samotné pražírny HARD BEANS sahají až do roku 2009, ve kterém byla nejprve založena kavárna Kofeina Art Cafe v polském městě Opole. Ta v roce 2016 obdržela ocenění od Speciality Coffee Association jako nejlepší polská kavárna. O rok později se pak lidé z tohoto podniku rozhodli vstoupit i do procesu pražení a založili Hard Beans.
- Region: Sul de Minas
- Farma: Fazenda Samambaia
- Odrůda: Yellow Bourbon
- Nadmořská výška: 1200 m n.m.
- Zpracování: polo promyté