Představujeme vám kávu z Brazílie, kterou pro vás s láskou upražila jičínská pražírna Krok. Okouzlí vás dokonale vyváženým chuťovým profilem. Těšit se můžete na lahodně smetanovou chuť, ve které se elegantně snoubí sladké tóny karamelu a voňavého perníku. Tuto hřejivou kombinaci báječně doplňují jemné tóny lískových oříšků a kvalitní mléčné čokolády. Výsledkem je naprosto harmonický a plný šálek kávy, který zaručeně potěší každého milovníka sladších a krémových profilů.
Káva pochází z brazilského státu Minas Gerais, z oblasti Cerrado Mineiro. Její domovinou je farma São Silvestre v Serra do Salitre. Za pěstováním stojí rodina Andrade, jedna z nejstarších pěstitelských rodin v celém regionu. Bratři Ismael a Eduardo Andradeovi zde produkují kávu s obrovskou vášní a respektem k přírodě i lidem už více než sto let. Tuto farmu zakoupili na začátku devadesátých let s cílem zvýšit kvalitu své produkce. Místní terroir se nachází v nadmořské výšce 1100 až 1220 m n. m. a pyšní se ideálně vyváženým střídáním období dešťů a sucha. Poskytuje tak naprosto dokonalé podmínky pro pěstování pečlivě vybrané směsi odrůd Yellow Catuaí, Red Catuaí, Yellow Bourbon a Yellow Icatú.
Zpracování kávových třešní hraje klíčovou roli ve výsledné chuti, a proto je u této kávy zvolena metoda pulped natural. Při tomto procesu je zralým třešním mechanicky odstraněna svrchní slupka a zrna se následně suší na slunci společně se zbytky sladké dužiny. Právě díky tomuto pečlivému postupu si zrna berou to nejlepší ze svého obalu a káva získává svou charakteristickou plnost a neobyčejně výraznou sladkost.