Super oříškovo-čokoládová káva do vašeho automatického a nebo pákového kávovaru, moka konvičky nebo na turka. To je nová Brazílie od Jizby. Na tuto kávu se můžete vždy spolehnout svou sladkou a „tradiční“ chutí. Minimální kyselost a hutné tělo. V chuti čokoláda, oříšky a kakao. Najděte si i vy ten svůj rituál!
V Rituálu je chuť definována charakterem terroiru rozvinutým citlivým pražením. Na Rituál se vybírá káva speciálně s “tradičním” chuťovým profilem, který nepohorší propité milovníky kávy, ani nevyděsí vaši babičku výraznou kyselostí. Bohatá crema, sametové a hutné tělo zároveň, komplexní sladkost s tóny čokolády, ořechů a kakaa - to co od Rituálu můžete čekat.
Základním kamenem úrazu bývá tvrdost zrn. V Rituálu jsou kávy, které rostou v nižších nadmořských výškách a dozrávají rychleji. V kombinaci s rozumným propražením získáme kávu nejen s nižší kyselostí, ale i křehčími zrnky, které zbytečně nezatěžují mlýnek automatického kávovaru, nebo ruce při mletí na ručním mlýnku. Příprava je bezproblémová - káva se lehce rozpouští/extrahuje a chutná dobře v širokém rozpětí.
V Rituálu se můžete těšit na brazilské zrnka z oblasti Sul de Minas. Relativně rovinatá krajina v kombinaci s vysokými náklady na mzdy vedla většinu zdejších farem k tomu, že dala přednost mechanizované sklizní před ručním sběrem. V minulosti činilo problémy, že “kombajny” nebyly příliš kvalitní a sbírali i nezralé kávové třešně, což se odrazilo na celkové kvalitě. Dnešní technologie jsou však stále více citlivější, a tak farmy sklízí výhradně zralé třešně. I díky těmto novějším, technologií roste počet farem, které jsou schopny nabídnout výběrovou kávu za dobrou cenu.
- Nadmořská výška: 950 m n. m.