Výběrová káva Brazílie PEDRA BRANCA z brněnské pražírny Rebelbean je charakteristická tóny mléčné čokolády, para ořechů a jablka.
Nevíme, jestli jsme se museli k oblibě brazilských káv propít nebo k nim dozrát, ale pomalu ale jistě si nás získaly. Obecně se ale přikláníme spíše k naturálkám, za nás u nich skvěle vyniká právě sladkost a hutnější tělo, které těmto kávám prostě sedí!
Stejně tak je tomu u tohoto lotu, který je přesně pro ty z vás, kteří máte rádi spíše hutnější, méně ovocné kávy, kde dominuje hlavně čokoládové a ořechové aroma. Zvlášť pokud máte nějaký domácí kávovar schopný vytvořit espresso, tak si přijdete na své! Téhle kávě to sluší..Každopádně se nemusíte stydět použít ji i na filtr, jen nečekejte žádnou svěží ovocnou šťávu. Spíš takové sladké kakao s jemnou kyselostí citrusů a jablek a vůní lískáčů.
- Producent: Pedra Branca, Rinaldo De Junqueira
- Oblast: Pedralva, Mantiqueira De Minas
- Zpracování: suché (natural)
- Nadmořská výška: 950 - 1350 m n.m.
- Odrůda: Yellow Bourbon
- Cupping Score: 83,5