Výběrová káva Brazílie FAZ DO SELADO z pražírny Rebelbean je charakteristická tóny nektarinek, lipového čaje a karamelu.
Tahle v pořadí druhá Brazílie v našem letošním line upu je obrat o 180 stupňů. No možná jen 135, ale to už posuďte sami. Každopádně oproti předešlé variantě z jiné oblasti země se u této dočkáte i výraznější acidity a ovocné aromatiky! Jasně, Brazílie nikdy nebude Kenya, ale to je rozhodně dobře a tahle káva z naší trochu už stálice - oblasti Pocos de Caldas - nadchne ne jednoho nadšence do přípravy filtrované kávy. Za nás krásná ukázka toho, že Brazílie nemusí zákonitě být jen o dominantní chuti karamelu, nugátu nebo tmavé čokolády, ale má toho mnohem víc co nabídnout i z ovocného spektra chutí. I když nějaký ten karamel se zde přece jen nezapře...
- Producent: Mauricio Barbosa
- Oblast: Pocos de Caldas, Minas Gerais
- Zpracování: suché (natural)
- Nadmořská výška: 1100 - 1250 m n.m.
- Odrůda: Catuai, Mundo Novo
- Cuppingové skóre: 85