Výběrová káva Brazílie Fazenda Serrado od slovenské pražírny Diamond´s roastery. Chuťový profil kávy obsahuje čokoládu, karamel a sladké meruňky.
Po dlouhém hledání kávy z Brazílie, která by chuťově ladila do našeho portfolia a testování asi dvaceti vzorků jsme ji konečně našli. Je to káva z farmy Serrado v Carmo de Minas. Chuťově nás okouzlila svou opravdovou čokoládovosťou a dlouhou sladkou dochutí se silnějším tělem. Také je velké plus, že lot pochází z konkrétní farmy a nejde o regionální blend káv z různých farem. Tuto kávu bychom doporučili každému kdo hledá chuťově sladší kávy. Je upražená středním pražením a to z důvodu, že jsme se rozholi její výjimečné chutě testovat na espresso i filtrované způsoby přípravy.
- Farma: Serrado
- Producent: Jose Antonio Pereira Carneiro
- Kultivar: Yellow Catucai
- Nadmorská výška: 1250 m.n.m
- Zber: 6/2017
- Spracovanie: suché, ručný zber
- Chuť: čokoláda, karamel, marhuľe