Káva CARMELITA z Bolívie, upražená ve švédské pražírně Drop, je klenotem, který si zaslouží vaši pozornost. Představte si šálek kávy, který vás hned při prvním doušku osloví jemnou vůní malin, pokračuje výraznými tóny čokoládových lanýžů, malinové limonády a brusinek zakončenými chutí lesních jahod, zanechávající v ústech dlouhotrvající jasné a svěží tóny.
Farma Carmelita, pojmenovaná po její neohrožené majitelce Carmele "Carmelitě" Urduvi, je malým klenotem schovaným mezi kopci Bolívie. Rozprostírá se na 3 hektarech v nadmořské výšce 1550 až 1850 metrů, což je ideální pro pěstování kávové odrůdy Caturra. Na této farmě, kde se kávová zrna sklízí v září, je každé zrno ošetřováno s láskou a pečlivostí. Její syn Elvis se s rodinou přestěhoval na farmu, aby pomohl své matce s údržbou a sklizní, a jejich společné úsilí se promítá do každého šálku této výjimečné kávy.
Zpracování této kávy je stejně jedinečné jako samotná Carmelita. Naturální zpracování s přidáním vínnych kvasinek a macerovaného ovocia lulo zajišťuje, že každé zrno zachovává svou výjimečnou chuť a aroma. Carmelita pečlivě čistí každé zrno po sklizni, dříve než je doručí na zpracování do mlýna Rodríguez, což zajišťuje nejvyšší možnou kvalitu. Její závazek k výrobě nejlepší kávy se odráží nejen v jedinečném chuťovém profilu, ale také ve skutečnosti, že se stala součástí udržitelného programu Sol de la Mañana, který byl oceněn za nejtrvalejší obchodní model roku 2019. Vzájemné propojení Carmelity s tímto programem a její neochvějná snaha o kvalitu činí z této kávy nejen šálek lahodného nápoje, ale také příběh o síle, odhodlání a inovaci.
- Nadmořská výška: 1550 - 1850 m n. m.