Všechno to začalo v roce 2009 otevřením kavárny Kofeina Art Cafe v polském městě Opole. Pražírna Hard Beans je přímo propojená s majiteli a zaměstnanci této jedinečné kavárny, která si navíc v roce 2016 vysloužila ocenění organizace Speciality Coffee Association jako nejlepší polská kavárna s výběrovou kávou.
Hard Beans cílí na pražení velkého množství kávy s nejvyšší možnou kvalitou. V budoucnu se navíc chtějí ponořit do tvorby kávových nápojů. Všechnu práci se ovšem stále budou snažit dělat v souladu s několika hesly:
KVALITA
Zakládají si na výjimečné kvalitě. Ručně sbíraných třešních z ekologických farem, pečlivě uskladněných. Pro každý lot individuálně zvolený profil pražení. Neustávající hon za dokonalostí a vývojem, vždy k maximálnímu uspokojení zákazníků.
TRANSPARENTNOST
Netají se s ničím, naopak rádi ukáží jak pracují. Ví, odkud pochází jejich produkt, podělí se o to, jak vypadá jejich proces pražení, sami se učí o kávě a rádi tyto vědomosti pošlou dál.
LIDSKÝ KONTAKT
Lidé milují dobrou kávu a pro většinu z nich se jedná o požitek, který sdílí se svými bližními. Proto se Hard Beans snaží stát součástí tohoto momentu a naplnit ho výjimečnou chutí.
RITUÁL
Káva je rituál. Pro každého jiný, unikátní, každopádně ale neoddělitelný. Stejně tak je neoddělitelný od Hard Beans a jejich práce.
SVĚT PLNÝ DOBRÉ KÁVY
Jejich cílem je stvořit svět plný výběrové kávy dostupné všem bez ohledu na to, kde nebo s kým ji budou pít.
