Crankhouse Coffee

Pražírna a kavárna Crankhouse Coffee byla založena v roce 2014 a sídlí v Exeteru v jihozápadní Anglii. Zaměřuje se na kvalitu a služby ve světě kávy a neustále zkoumá řemeslo a vědu pražení kávy. Pražírna se rozrostla a přestěhovala ze svých začátků v garáži pro jedno auto, poté do přestavěné stodoly na okraji národního parku Dartmoor až do svého současného sídla ve West Quarter v Exeteru.

A protože ani této pražírně není budoucnost kávového světa lhostejná, podporují organizacem které jsou hnací silou změn ve využívání vědeckých poznatků a propagací na nejvyšší úrovni. Pražírna je členem organizace  Specialty Coffee Association, World Coffee Research a Alliance for Coffee Excellence a také One Percent for the Planet.

Styl pražení kávy v tomto podniku je "omni" nebo "uni", což znamená, že nepraží kávu speciálně pro určitý způsob přípravy, tj. super lehký stupeň pro filtr nebo těžký pro espresso. Dalo by se říci, že většina káv je vhodná pro všechny způsoby přípravy, přičemž některé jsou vzhledem ke svému původu, odrůdě a způsobu zpracování vhodnější pro jeden způsob přípravy než pro jiný. Chuť je subjektivní a to, co chutná pražíčům v pražírně, nemusí chutnat vám doma. Existuje opravdu jen jeden způsob, jak to zjistit, uvařit si kávu a ochutnat ji.