Vyrobeno s posláním
Lahodné aroma kávy je to, co nás drží při životě. Naší prioritou číslo jedna je vytvářet kávu, která vám vykouzlí úsměv na tváři a nakopne vás do kroku. Od pěstování kávových zrn až po udržitelné balení naší kávy - odpovědnost je základem všeho, co děláme. Je to skvělý pocit, když přesně víte, co je ve vašem šálku nebo termosce.Ve společnosti Coffee People děláme vysoce kvalitní kávu široce dostupnou a přístupnou - nabízíme lahodnou a zodpovědně vyrobenou alternativu k neznámým masovým značkám. Milovníci kávy mohou sledovat celou cestu našich kávových zrn, až z dalekých polí k tomu nejodolnějšímu aromatickému šálku čisté radosti.
Coffee People si váží lidí
Pěstitelé, pražiči a milovníci kávy jsou členy jednoho velkého kmene, kterého si nesmírně vážíme. V naší DNA je zakotveno, že si vážíme činnosti farmářů a zajišťujeme, aby dostávali spravedlivou cenu. Zároveň jsou pro nás stejně důležití i milovníci kávy. Nechceme je zklamat průměrným nápojem - za žádnou cenu. Do naší kávy skutečně vkládáme srdce i duši! Náš "kmen" založili Annar Alas a Heili Politanov - dva mezinárodně uznávaní a certifikovaní posuzovatelé kávy, jejichž nosy najdou i ty nejvzácnější perly kávového světa. A právě tyto rarity najdete v Coffee People. Sídlí zde odborníci na kávu s jedinečnými schopnostmi a zkušenými chuťovými buňkami, kteří kávu prostě milují. A mimochodem - všichni jsou to také opravdu skvělí lidé.
Praženo chytře a udržitelně
Káva je jako matematická operace s několika proměnnými. Pokud jedna proměnná zmizí, ztratí svou hodnotu i ostatní. Chuť kávy tedy závisí na třech rovnocenných složkách: na nejkvalitnější surovině, tedy kávových zrnech, na procesu pražení (který zvýrazní bohatost a nuance zrn) a na dovednostech baristy. Jak ale zajistit, aby všichni milovníci kávy zažili ten pravý pocit z kávy? V naší pražírně pražíme kávu pomocí špičkového pražicího stroje Loring, který cirkuluje horký vzduch, aby se zrna zahřála. To zabraňuje odpařování kyslíku, díky čemuž si zrna zachovávají svou chuť. Zatímco horké pánve v běžných pražičkách zrna spálí, pražička Loring věnuje každému zrnu čas a pozornost, kterou si zaslouží. A věděli jste, že metoda pražení Loring šetří 85 % tepla ve srovnání s jinými zařízeními? Pomáhá nám snižovat ekologickou stopu, což je pro náš kmen zásadní.
Setkání s naším mistrem pražičem
Není žádným tajemstvím, že na světě existuje jen několik pražíren, které vědecky analyzují své procesy s přesností na milisekundy nebo milistupně. Jsme rádi, že Coffee People má v týmu člověka, který toto myšlení ztělesňuje: "Johan Rohtla, náš mistr pražení, světový biochemik a odborník na kávu s diplomem z molekulární biologie.Johan, skutečný zaříkávač kávy, rozumí duši zahřátých zrn. Celé dny tráví v laboratoři a zkoumá souvislosti mezi obsahem kofeinu, pražením a vařením. Výsledek? Lahodná káva s výjimečně čistou chutí, připravená vykouzlit úsměv na tvářích milovníků kávy po celém světě.
Obchodní model Direct trade
Za kvalitu se platí, a proto za naše nákupy platíme férové ceny. Naše nákupní ceny jsou mnohem vyšší, než je úroveň cen na světovém trhu. Tím dáváme najevo, že si pěstitelů kávy vážíme, a motivujeme je k dodržování tradičních metod pěstování ekologické kávy. Je nám také blízké, že se pěstitelé kávy neustále snaží zlepšovat kvalitu svých výnosů. A z této finanční pobídky mají prospěch nejen pěstitelé kávy, ale také jejich rodiny, pro které je káva často nejvýznamnějším zdrojem příjmů.
Ilustrace
Vyvinuli jsme dvě samostatné řady káv: jednu pro maloobchod a druhou pro sektor HoReCa. Každé balení obsahuje jedinečnou ilustraci od estonské ilustrátorky pohádek a módy Marju Tammik. Ilustrace byly inspirovány zeměmi, ve kterých se káva pěstuje, a nakresleny japonským štětcem a papírem. Maloobchodní řadu kávy od řady HoReCa snadno odlišíte - na maloobchodních obalech jsou ilustrace zvířat, zatímco na obalech HoReCa jsou vyobrazeny obličeje.
OCENĚNÍ
2017 - CSRParim CSR (Corporate Social Responsibility) projekt Läänemere maades
- KULDMUNAInzertní ocenění Kuldmuna Cena EPRA za nejlepší CSR projekt
- Ocenění PR ImpactPrvní místo za nejlepší projekt společenské odpovědnosti.
2016 - Bezkarciogenní pražená káva - Certifikát Estonské zdravotní rady za pražení kávy bez karcinogenů
-Švédské podnikatelské ceny 2016 Udržitelný růst První místo
2010 - "Nejlepší nová kávová společnost" Vybrána evropskou asociací Specialty Coffee Association a americkou asociací Specialty Coffee Association jako nejlepší nová kávová společnost na světě.